Sweet Fusion1

Buenos dias amantes de los dulces caseros, hoy les traigo una receta exquisita y facil de hacer con pocos ingredientes, el quesillo o tambien llamado flan en Centroamerica. Solo necesitaremos disponer en casa de 5 huevos, 1 lata de leche condensada, utilizaremos la misma medida de la lata de condensada con leche entera, vainilla y 1 taza de azucar para el caramelo. En el molde de nuestra preferencia vamos a poner la taza de azucar, hay varias maneras de hacer el caramelo para este rico quesillo, yo en esta receta utilice un molde de aluminio desechable, para hacerlo mas rapido y gastar menos electricidad lo puse en un sarten y lleve a la hornilla a derretir y luego lo trasegue al molde de aluminio ya que al ser tan delgado en la hornilla con calor directo tiende a quemarse y daria un sabor amargo a nuestro caramelo, si utilizas un molde fuerte como una tortera o quesillera lo pudieras hacer directamente en la hornilla, igualmente tambien puedes hacerlo en el horno sobre todo cu...

Necesitas un aperitivo caliente y veloz ya que no tienes tanto tiempo para preparar, te dejo esta receta de pepitonas en tomate y vegetales. Necesitaras una bolsa de pepitonas (mejillones). Pica en cuadritos, pimenton, cebolla, ajo y tomate fresco maduro rallado. Saltea los vegetales en un sarten con un poquitico de aceite. Pasa los mejillones por agua caliente un par de minutos y escurre, luego agregalos al sarten y ponle una cucharada de pasta de tomate y deja reducir unos minutos. Sal al gusto y puedes servirlas calientes, frias o a temperatura ambiente, acompanadas de galletas saladas o pan y un toque de picante.

Este es un exquisito y tradicional aperitivo espanol que luego se ha ido adaptando en toda europa, su base son los champinones o setas, ajo y perejil. Saltearemos en un sarten ajo y perejil y le agregaremos los champinones, revolvemos de vez en cuando y casi al final le agregamos sal, pimienta y una cucharada de vinagre de manzana o vino blanco. Esta mezcla podremos hacerla con antelacion y conservarla en la nevera bien tapada. Esta tambien seria la base para una crema a la que solo tendriamos que agregar crema de leche y servir sobre la carne de nuestra preferencia, pollo, carne, pezcado.

Una representativa y exquisita tabla de quesos y embutidos es la mejor manera de recibir a tus invitados. Este interesante abrebocas de preparar en minutos utilizando quesos y embutidos de tu preferencia decorado con frutas para romper los colores. Yo utilice una hermosa tabla con queso Pepper Jack, Cheddar, Parmesano y Fontina. De embutidos Chorizo Espanol, Sorpresata y Jamon Serrano. Decorado con uvas y aceitunas sazonadas.

Este tradicional dulce lleva su nombre en honor a la gran bailarina rusa Anna Pavlova, se reclaman la creacion de esta tarta Nueva Zelanda y Australia.En esta deliciosa y rapida receta vamos a preparar un merengue suizo con 3 claras de huevos (ver en mis videos anteriores) . Una vez listo el merengue tostamos el fruto seco que mas nos guste o del que dispongamos, almendras, nueces, merey, pistachos, castanas o mani, si alguno de estos los conseguimos o tenemos ya salados lavarlos y secar e independientemente de si los tuvimos que pasar por agua los vamos a tostar, en una sarten o en el horno revolviendo constantemente (muy pendiente que se queman rapido) para asi activar el sabor y luego lo vamos a moler. En algunos paises tambien se consigue en forma de harina y solo procederemos a tostarla. En esta receta utilice harina de almendras y la toste en el sarten un poco. Luego en forma envolvente se la agregamos al merengue y llevaremos al horno en una bandeja con papel encerado o co...

Esta es una de esas recetas que no puede faltar en tu haber, el ponque de mantequilla, conocido como moofin-muffin-pound cake. Es una receta original de Inglaterra (Londres para ser precisa) del ano 1700, su nombre se origina de la palabra moofin, cuyo origen se remonta a una adaptación del frances moufflet (pan blando). Esta sencilla mezcla de tan solo 5 ingredientes (vainilla y polvo de hornear son opcionales) puede resultarte encantador cuando tengas invitados en la tarde o simplemente para tomar en el cafe del desayuno. 250 gramos de Mantequilla,con o sin sal( yo prefiero con sal) 450 gramos de azucar. 6 huevos. 1 1/2 taza de leche liquida entera. 1 cucharada de vainilla. 500 gramos de harina leudante. 1 cucharada de polovo de hornear. Puedes hacerlo con batidora, con paleta de madera o con las amnos (asi era hecho al principio ya que no existia la electricidad y mucho menos la batidora), primero cremamos la mantequilla con el azucar hasta que el azucar se derrita y la ma...