Sweet Fusion1

Este rico pie calientico pudieras acompanarlo con helado de vainilla, forra un molde redondo con masa quebrada(buscar la receta en mi blog). Pelar 1 kilo de manzana verdes y cortar en cuadritos, con 250 gramos de azucar, una astilla de canela y 5 clavitos de olor llevar al fuego y llevar a la consistencia de tu gusto, al final ponerle 1 cucharadita de mantequilla y un poquito de pasitas negras o rubias, dejar enfriar y vaciar en el molde forrado con la masa quebrada. Luego con aproximadamente 2.5 manzanas descorazonadas cortar en rebanadas. Vamos a colocar las rebanadas de manzanas sobre el molde con la base y banar con una mezcla de azucar y canela y llevaremos al horno a 400F por unos 35 minutos o hasta que dore.

Suave y esponjoso biscocho, tiene infinidad de usos. Solito con un cafe, lo picamos en deditos y lo horneamos una segunda vez (biscotti) osea doble coccion. Especial para las personas que quieren un dulcito sin remordimiento ya que solo se hace con 3 ingredientes. Para hacer brazo gitano le anadimos 65 gramos de miel para que sea flexible. Para hacer tortas de capas de tu preferencia, fresas, turron y dulce de leche, melocoton, selva negra, san marcos,tres leches, tiramisu, opera, base de mousses, trufas, charlotte, Ingredientes: 6 huevos 210 gramos azucar 230 Harina leudante 6 cucharadas de agua Vainilla al gusto Primero batimos bastante los huevos con el azucar, luego por cada huevo una cucharada de agua y seguimos blanqueando hasta que tenga el punto de letra, ponemos vainilla o algun licor al gusto y luego en forma envolvente o con la batidora suave le ponemos la harina, poner en bandeja con papel encerado y hornear a 400F por 14 minutos. Si queremos el biscocho de choc...

Es muy probable que te encuentres con otros tantos nombres y tipos de masas, como la masa quebrada, pasta flora o pasta frola como es llamada en algunos países, incluso la masa sable pero con polvo de almendra, lo que da como resultado una masa mucho más fina… estas son básicamente similitudes a los tres tipos que mencione anteriormente. Esta base es perfecta para cualquier tipo de pie o tartaletas, con frutas, frutos secos, torta de santiago, pudin frances, le podemos poner crema pastelera y sobre ella la decoracion de tu gusto, etc. Ingredientes para la masa: 450Gramos mantequilla sin sal 225 gramos azucar 340 gramos harina de pan 340 gramos de harina leudante 1 huevo Poner en la batidora con la lira el azucar, huevo y la mantequila, cuando este bien cremada se le pone la harina. Luego de que este bien mezclado la pesamos y la dividimos en 6, que da el peso perfecto para la base de cada molde de pie sin cubierta, envolvemos en papel film y refrigeramos por al menos media hora...

Para los que les gusta un postre pero quieren mantenerse saludable y no sentirse culpable les traigo esta increible torta de banana. Vamos a necesitar 2 bananas (mientras mas oscuritas mas dulces), 4 huevos, chocolate chips al gusto o cualquier frutilla congelada, vainilla al gusto, 1 cucharadita de bicarbonato (opcional) y 100 gramos de avena. Todos estos ingredientes exceptuando las chispas de chocolate los vamos a llevar a la licuadora y poner en un molde con papel encerado para llevar al horno, luego de verter la mezcla en el molde le colocamos las chispas de chocolate y llevamos al horno. Vamos a hornear a 350F tapado por aproximadamente 15 minutos o que cuando introduzcamos un cuchillo en el centro este salga limpio.

Hacemos un biscocho de cacao de 6 huevos. Batimos heavy cream o crema para montar 2 tazas con 8 cucharadas de azucar. cortamos los cuadros del biscocho al tamano que queramos vamos a necesitar para hacer 3 capas. Necesitaremos cerezas marrasquinas en almibar, con el amibar que trae vamos a mojar el biscocho poner una capa de biscocho, mojar con el almibar, una capa de crema montada, cerezas picaditas y chocolate rallado, ponemos otra capa de biscocho y repetir, la ultima capa rallar con la parte ancha del rallo bastante chocolate o con un pelador y le podemos espolvorear nevazucar, podemos decorar con fresas y cerezas con almibar y chocolate.

Estos deliciosos biscochitos nombrados de muchas maneras tienen su origen en la Francia del siglo XV en la corte del Duque de Saboya con su nombre original biscuit a la cuillere ( bizcocho de cuchara) ya que la mezcla se ponia con una cuchara poara llevar a hornear, fueron creados en ocasion de la visita del Delfin...Posteriormente el ministro de asuntos exteriores de Napoleon (Charles M. de Talleyrand) pidio al pastelero Antonim Careme que alargara los biscochos para poder mojarlos en su vaso de madera. Las podremos conocer dependiendo de tu punto de encuentro como vainillas, galletas de champana, soletas, biscotelas, suspiros, lenguas, chiqueadores, dedos de senora, plantillas,suela de zapato, bizcochos de cuchara, biskotte, siendo el mas comun en muchos paises lady finger en ingles y savoiardi en italiano. Se utiliza como base para el famoso duce italiano Tiramisu o la francesa torta Charlotte. Para una mezcla de plantillas que salen aproximadamente unos 36 bizcochitos vamos a...