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Sopa dominguera estilo chupe...pero de atun
Muchas veces cuando estamos en casa en un domingo o dia feriado nos provoca una comidita que nos caliente el corazon y que no lleve mucho esfuerzo y no haya que salir al super a comprar, creanme que esta sopa es una de ellas...
Receta de la nonna Geggia para alegrarnos en un dia lluvioso.
Vamos a necesitar:
Cebollas,
Cebollin,
Papas,
Mantequilla,
Ajo,
Aceite de oliva,
Leche y
Atun en lata.
Todo picadito chiquitico o si es de tu gusto mas grandecito.
Doramos en aceite y mantequilla la cebolla, cebollin, ajo.
Luego agregamos el atun, las papas y le ponemos leche hasta cubrir, ponemos la hornilla a temperatura alta hasta que hierva, entonces bajamos la llama y esperamos a que se cocine la papa y rectificamos la sal.
Puedes ponerle pedacitos de pan (croutons).
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Pan de Jamon Tradicion Venezolana de navidad
Pan de Jamón es sinónimo de Navidad Venezolana, pero ¿sabías que el Pan de Jamón nació en Venezuela? Este plato forma parte de nuestra gastronomía navideña, que no puede faltar para acompañar el típico plato navideño de las cenas decembrinas: hallaca, pernil y ensalada de gallina. Aquí te mostramos un poco la historia del famoso Pan de Jamón para aumentar tu cultura gastronómica. Si no eres venezolano, seguro te has preguntado que es. Básicamente, es una masa para pan especial, fortalecido con leche, mantequilla y huevo relleno de jamón, aceitunas y pasitas que se prepara sobre todo en la época decembrina (aunque a mitad de o a veces tambien provoca). Usualmente se vuelve protagonista en el periodo que va de octubre a diciembre, en las panaderías y casas del país. Según Rafael Cartay en su Diccionario de Cocina Venezolana, es el pan típico de la navidad venezolana, aunque de implantación relativamente reciente. Su incorporación al menú de Navidad se fue produciendo paulatina...
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Cebollas en conserva Pickles onion
Feliz dia para todos, hoy vamos a preparar cebollas en conserva ( pickles onion), esta receta es bastante sencilla y consta de solo 7 ingredientes de los cuales 4 siempre tenemos en nuestra cocina. Vamos a utilizar: 2 cebollas grandes cortadas en julianas. 2 tazas de agua. 2 tazas de vinagre blanco. 1/4 taza de azucar blanca. 2 cucharadas de sal. Pimienta entera variada. 2 dientes de ajos machacados. Vamos a llevar a ebullicion todos los ingredientes exceptuando las cebollas. Las cebollas las vamos a colocar en un bowl en bano maria invertido, esto es un envase mas grande con hielo para cortar la coccion de las cebollas.
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